Es ist amtlich: bei Melles & Stein kann man ausgezeichnet arbeiten. Nach unserer ersten Zertifizierung 2024 streben wir 2026 die Rezertifizierung an.

So nachhaltig wie möglich sollte der Messestrand der Hydro Norsk auf der Aluminium Düsseldorf sein. Das galt auch für die leckeren skandinavischen Speisen, mit denen die Gäste bewirtet wurden.

Unsere langjährigste Mitarbeiterin Katrin Oberließ hat eine neue Mission: Als Expertin für Innovation und Nachhaltigkeit bringt sie uns und unsere Kundinnen und Kunden dem Ziel «Nachhaltigkeit» jeden Tag ein Stückchen nä...

Wer als Kunde wissen möchte, mit wieviel CO2 das Catering seines Messeauftrittes zu Buche schlägt, kann sich von uns einen CO2-Bericht erstellen lassen. Speisen, Getränke, Snacks, Equipment und Personal inkl. An- und Abreise werden...

Es ist vollbracht! Unser erster Nachhaltigkeitsbericht gemäß Deutscher Nachhaltigkeitskodex (DNK) ist fertig.  

„Wir sind Öko. Wir sind Zukunft.“ – so lautet der Slogan von Naturland, dem größten internationalen Verband für ökologischen Landbau aus Deutschland. Einmal im Jahr präsentiert sich das Vorreiter-Unternehmen auf der...

Von Null auf Vierhundert – so fühlte sich für melles & stein der Neustart der Messebranche im April 2022 an. Ab dann ging es Schlag auf Schlag und es blieb kaum Zeit zum Luftholen – geschweige denn zum Nachdenken über neue...

Bevor es an nachhaltiges Messe-Catering ging, hatte melles & stein sich daran gemacht, den eigenen ökologischen Fußabdruck zu ermitteln.

Bei aller Begeisterung für unseren neuen Weg, die letzten drei Jahre bei melles & stein waren nicht leicht. Erst zwei Jahre Zwangspause und Sich-immer-neu-erfinden, dann Raketenstart mit inzwischen halbierter Mannschaft. Das alles...

2023 ist ein besonderes Jahr für uns, denn melles & stein feiert sein 25jähriges Bestehen.